|
INGREDIENTI:
1000 g vitello per arrosto
300 g carote
300 g cipolle
300 g sedano
3 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
1 bicchiere vino bianco
sale
pepe
Preparazione
1. Tagliate a pezzetti le verdure e mettetele a soffriggere lentamente in una casseruola, aggiungete poi 1/2 bicchiere di vino.
2. Allargate le verdure e al centro della casseruola mettete la carne fate rosolare e poi unite il restante vino, lasciate evaporare, coprite e mandate a cottura.
3. Servite con le verdure a pezzi oppure passate al mixer.
4. Buon appetito!
Inserita il : 22-06-2010 17:20 da Redazione
|
